盛岡商工会議所ニュース第659号（2014年07月発行）
リニューアルした「津志田」への期待  |
目次2 特集リニューアルした「津志田」への期待 4 商工会議所の動き 6 盛岡まちなみスポット78［愛宕亭］ 7 国際リニアコライダー（ I LC ）実現に向けて 8 interview 今月のこの人 2014年ミスさんさ踊り 盛岡の夏の魅力をお届けし ます ミスさんさ踊り ５名 10 経済DATA LOBO調査 ５月調査結果報告 12 タウンカレンダー 14 懐かしのPhotograph 〜盛岡写真今昔物語〜 15 れきぶんかんトピックス 16 インフォメーション 18 Members INDEX 20 おすすめBOOK 検定エクササイズ ４コマまんが「Let’s さんささー! 」 |
盛岡ブランドの一つ「津志田の芋の子」。津志田地域のなかでも、特に野田周辺の土は芋の子栽培に適しており、古くは南部の殿様もその味に親しんだとか。志和稲荷参詣や参勤交代の折、津志田に立ち寄って芋の子を賞味したといいます。芋の子汁で食べると、芋自体が汁に溶け出しトロミが出て、他の芋の子との違いが明らか。絶品の美味しさです。畑には、すくすくと育つ津志田芋。限られた地域の栽培ゆえ、市場に出回る量に限りがありますが、大切な地元のたからものです。
